Les meilleurs bars à vins de Paris

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Les meilleurs bars à vins de Paris

Rouge à reflets violines ou blanc aux nuances cuivrées, le vin symbolise l'art de vivre à la française. Retrouvez notre sélection Parisienne des meilleurs bars à vins, à consommer toujours avec modération.

Les meilleurs bars à vins de Paris

Ô Chateau, que ton vin me charme et m'enivre

En ce début d'année 2017, la première édition du Concours National de la Meilleure Carte des Vins de France, présidée par le Meilleur Sommelier du Monde 2010 Gérard Basset, proclamait Ô Chateau vainqueur dans la catégorie « bars à vins » face à plus de 10 000 cartes analysées par des experts. Entre dégustations quotidiennes, animations œnologiques et Rendez-Vous des Hédonistes, Ô Chateau remporte les lettres de noblesse du terroir français avec une facilité déconcertante. En proposant plus de 50 vins au verre parmi un millier de références, l'établissement s'attache à rendre accessible à tous une sélection qualitative de crus. Votre visite sera peut-être l'occasion de privatiser l'un des trois salons à votre disposition et ainsi de partager votre amour du vin en belle compagnie.

Ô Chateau
68, rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
+33 (0)1 44 73 97 80
o-chateau.com

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Les meilleurs bars à vins de Paris

Détour par Les Avant-Comptoirs d'Yves Camdeborde

Carrefour de l'Odéon, le célèbre maître queux Yves Camdeborde dévoile ses talents et son ingéniosité dans les cuisines de ses Avant-Comptoirs de la Terre et de la Mer. Comptant parmi les chefs de file de la « bistronomie », le virtuose béarnais éveille les sens de ses convives aux saveurs audacieuses et mariages détonants d'une carte de hors-d'œuvre espagnols ou iodés. Cramponné au comptoir de zinc, vous commandez quelques tapas dont vous profiterez avec vos amis, avant de trinquer ensemble à une simplicité retrouvée. Quant à votre douce dose de plaisir, faites une confiance aveugle en la maison et sa cave exceptionnelle : plus de 200 références vous y attendent avec une franche impatience.

Les Avant-Comptoirs
3, carrefour de l'Odéon
75006 Paris
+33 (0)1 42 38 47 55
www.hotel-paris-relais-saint-germain.com

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Les meilleurs bars à vins de Paris

Dans la confidence du bar à vins Frenchie

Vastes murs de briques claires, poutres de bois apparentes, comptoir aux bordures cloutées… Tel est le charme d'une adresse française par son nom et sa cuisine. À l'emplacement de l'ancienne Cour des Miracles dite de la « rue Neuve-Saint-Sauveur » (l'ancien nom de la rue du Nil), Grégory Marchand partage une générosité inspirée par ses voyages à New York, Londres ou Hong Kong. Entre authenticité du bar et impudence des plats, le Frenchie ne désemplit pas et propose des associations méticuleuses et surprenantes d'ingrédients, arrosées de vins soigneusement choisis. Avis à tous les œnophiles : dans la confidence, le chef vous invite à explorer une carte riche de références internationales et de vins d'auteur servis au verre, pour une escapade plus accessible et spontanée.

Frenchie
5-6, rue du Nil
75002 Paris
+33 (0)1 40 39 96 19
www.frenchie-restaurant.com

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Les meilleurs bars à vins de Paris

Une simplicité bienvenue chez Le Siffleur de Ballons

Dans la clarté du Siffleur de Ballons, les barmen préparent délicatement les planches de charcuterie et de fromage que vous lorgnez déjà, perché sur les tabourets du comptoir. Tout de bois vêtue, la pièce abrite une vaste bibliothèque où s'entreposent des dizaines de bonnes bouteilles, à l'image de la simplicité maîtrisée des mets que vous y dégusterez. Sur la rive droite de la Seine, la pureté du décor et la rondeur du palais se marient avec grâce dans un bar à vins de choix aux multiples références. En tête-à-tête avec votre bien-aimé(e) ? Choisissez un rouge vif et entêtant. Sortie gourmande entre amis ? Préférez l'onctuosité d'un blanc souple et fruité.

Le Siffleur de Ballons
34, rue de Cîteaux
75012 Paris
+33 (0)1 58 51 14 04
www.facebook.com/lesiffleurdeballons

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Les meilleurs bars à vins de Paris

Au sommet de l'échelle de La Cave de Belleville

À quelques pas du parc des Buttes-Chaumont, les bouteilles de vins s'alignent en parfaites petites rangées et colonnes dans les cases en bois de La Cave de Belleville. Sous les saucissons et les jambons suspendus, goûtez aux délicieuses conserves artisanales de sardines, de moules ou de pétoncles. Retrouvez-y vos compagnons de bombance et commandez le vin qui se mariera à merveille à la saveur ovine du roquefort ou à la souplesse texturée de la tomme de brebis. Conçu par les architectes d'intérieur Charlotte Vinet et Laure Wormser, l'établissement respire un terroir français que vous pouvez embarquer avec vous : assiettes de salaison ou bouteille d'un bon rouge, emportez ce qu'il vous plaira !

La cave de Belleville
51, rue de Belleville
75019 Paris
+33 (0)1 40 34 12 95
www.facebook.com/lacavedebelleville