Birdsong SF, Ode an das Terroir von San Francisco

Überraschend - traditionell
Birdsong SF, Ode an das Terroir von San Francisco

Weit entfernt vom Trend der gastronomischen Fusion konzentriert sich das Birdsong SF auf eine typische Küche der Bucht von San Francisco.

Mit seinen Holzscheiten, der türkisfarbenen Fassade und dem rustikalen Erscheinungsbild sticht sich das Restaurant im Stadtteil SoMa, dem neuen Tech-Standort San Franciscos, hervor. Das ist auch das Ziel des Chefkochs Chris Bleidorn, der eine traditionelle Küche der Westküste in den Mittelpunkt stellt, mit Zutaten, die direkt von regionalen Produzenten stammen. Die Feinschmecker sitzen auf den türkisfarbenen Bänken um die offene Küche herum, in einem intimen Raum, und können zwischen zwei Menüs wählen, die je nach Saison variieren: eines mit fünf Gängen - nur unter der Woche erhältlich - und das sogenannte „Kennlernmenü“ bei dem dreizehn Gerichte aufeinanderfolgen. Die erstklassigen Produkte wie Reh oder Büffel stehen im Zentrum der lokalen Küche des Küchenchefs. Mit seiner Inneneinrichtung im Stil eines Speakeasy, in dem Holz dominiert, lässt Sie das Birdsong SF in ein ideales Ambiente eintauchen, um diese typische Gastronomie San Franciscos kennenzulernen.

Birdsong SF
1085 Mission Street
San Francisco, CA 94103

Tel.: +1.415.369 9161

www.birdsongsf.com

Menü: ab 120 USD