Das „Alter“ gehört zum Besten, was Wynwood zu bieten hat

bar – im trend
Das „Alter“ gehört zum Besten, was Wynwood zu bieten hat

In diesem angesagten Viertel Miamis, einem Wegbereiter für die Streetart-Bewegung, hebt sich das Alter mit einer anspruchsvollen Küche „ohne Etikett“ ab.

Kaum eröffnet, erhielt das Restaurant bei den Gastrokritikern schon ungeteilte Zustimmung. Dank seiner erlesenen und kreativen Küche mit einzigartigen Kombinationen, dem bemerkenswerten Einklang zwischen Speisen und Weinen sowie seiner erstklassigen Bedienung positioniert sich das Alter als absolutes Muss im Trendviertel Wynwood. Sein Küchenchef Brad Kilgore skizziert eine Karte, die er gewollt „ohne Etikett“ gestaltet hat und die im Laufe der Saison wechselt. Die Erzeugnisse kommen aus Florida oder sogar aus dem Gemüsegarten hinter dem Restaurant, in dem der Koch Kräuter und einige Gemüse anbaut. Bestellen Sie die Austernpilze aus der Region mit Sojasoße glasiert und Yuba-Chips oder die mit Pinienzapfen gegrillte Entenbrust mit Sake gewürzt. Während Sie auf Ihren Tisch warten, machen Sie einen Abstecher an die Bar, um in Maßen einen Shandy, das sind diese Biermischgetränke, oder eines der zahlreichen Cocktail-Rezepte zu genießen, die von den „Mixologen“ zusammengestellt wurden und von denen eines origineller ist als das andere. Vom Aperitif bis zum Dessert, hier werden die Aromen im Mund entfacht!

Alter
223 NW 23rd Street
Miami, FL 33127

+1.305.573 59 96

www.altermiami.com

Degustationsmenü: ab 75 USD