Le Makassar

luxus
Le Makassar

Das herrliche Gourmet-Restaurant des majestätischen PALM Hotel & Spa.

Eingebettet in eine Felsklippe mit Blick über die Weiten des Indischen Ozeans empfängt Sie Le Makassar in einem prestigevollen Rahmen, der Komfort mit einer entspannten Atmosphäre vereint. Das Gourmet-Restaurant verbindet ein schlichtes, elegantes Ambiente mit erlesenen Speisen aus Erzeugnissen der Region.

Der passionierte Chefkoch Claude Pothin wird Sie mit seiner Auswahl überraschen und bei jedem seiner Gerichte alle Emotionen der einzigartigen, vielfältigen Aromen hervorzaubern. Zu den Empfehlungen des Küchenchefs gehören seine Papaya aus Petite-Île, Les Avirons-Taube, Foie Gras aus der Plaine des Palmistes, Bio-Garnelen aus Mosambik und Chou Coco de Saint-Philippe. Genießen Sie überraschende Gerichte, süß und berauschend zugleich, aus erlesenen Zutaten von höchster Qualität.

Zu dieser kulinarischen Odyssee empfiehlt Ihnen ein ausgebildeter Sommelier gerne den korrespondierenden Wein. Um angemessene Kleidung wird gebeten.

Le Makassar
Les Jardins de Grand'Anse
97429 Petite-Île

Tel.: +262 (0)2 62 56 30 30

www.palm.re/de.html

Menüs: ab 70 EUR und Karte von 15 EUR bis 129 EUR