Michel Sarran, Spitzengastronomie mit Ausnahmecharakter

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Michel Sarran, Spitzengastronomie mit Ausnahmecharakter

Spitzenküche in familiärem Umfeld.

Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Koch, der seit 1995 in Toulouse ansässig ist und seitdem seinen Abdruck hinterlassen hat, verwöhnen. Bei Familie Sarran wird das Kochen nicht auf die leichte Schulter genommen! „Wir sind Genusshändler“, erklärt der mit zwei Sternen ausgezeichnete Küchenmeister nicht ohne Stolz.

Sein sorgfältig und einladend eingerichtetes Restaurant steht ganz im Zeichen von Lebenskunst und Großzügigkeit. In der Küche dominieren Eigenkreationen: In den Rezepten verbinden sich Moderne und Regionalität zu einem überraschenden Geschmackserlebnis.
Die Krabbenteigtaschen mit Schafssahne und ein anschließendes Doradenfilet mit Maronenfrikassee, überzeugen Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten, während die Fleischesser wohl die gegrillte Schnitte mit Stopfleber mit Austernblatt, gefolgt von einem Entenbrustfilet mit grünen Linsen, vorziehen.

Wenn Sie Süßes mögen, entscheiden Sie sich für eines der schmackhaften Desserts: auf der Zunge zergehende Biskuits mit Salzblüte, Haselnusseis mit kandierten Orangenzesten oder Pflaumen in gepuffter Schale. Ein Hochgenuss!

Michel Sarran
21 Boulevard Armand Duportal
31000 Toulouse

Tel.: +33 (0)5 61 12 32 32

www.michel-sarran.com/en

Karte: ca. 55 EUR