Carnet de voyage : le Mexique, de Cancún à Chihuahua

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Carnet de voyage : le Mexique, de Cancún à Chihuahua

Partez à l'assaut des routes mexicaines pour en savourer toute la richesse. Séjour à la fois culturel et farniente, le Mexique vous promet un voyage inédit dont vous vous souviendrez.

Reliant les États-Unis et l'Amérique centrale, le Mexique est un pays dont les richesses sont encore ignorées. Virgule de terre entre les océans Pacifique et Atlantique, les plages mexicaines se métamorphosent en déserts, puis en montagnes. Berceau des civilisations aztèque, toltèque et maya, le Mexique est baigné de mystères que vous chercherez à percer.
Atterrissez à Cancún, destination mythique des fameux spring breaks étudiants, qui possède également de nombreux trésors culturels. Partez vers Tulum avant de prendre la route vers le nord. Le Mexique se déroule devant vous : Acapulco et ses plages de rêve, Mexico et sa culture bouillonnante et enfin les régions désertiques du nord. Depuis Los Mochis, prenez le train El Chepe pour Chihuahua et admirez la beauté des paysages qui évoluent au rythme de la journée.

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Carnet de voyage : le Mexique, de Cancún à Chihuahua

Jours 1 et 2. La découverte par le Sud : Cancún et Tulum

Ville favorite des étudiants pour leur spring break, Cancún possède aussi de merveilleux attraits culturels. En soirée, direction Tulum, destination des stars, qui ne manquera pas non plus de vous surprendre.

La vie sous-marine du Museo Subacuático de Arte
Autour de Cancún, Isla Mujeres et Punta Nizuc, les eaux claires vous révèlent une véritable cité engloutie. Depuis 2009, des artistes sculptent des statues à taille humaine destinées à être exposées… au fond de l'eau. Ces 517 sculptures font office de récif artificiel et constituent aujourd'hui le plus grand musée sous-marin du monde, offrant un mélange harmonieux entre art et environnement.
Pour admirer ces œuvres, vous pouvez emprunter un bateau au sol vitré ou faire du snorkeling. La meilleure option reste néanmoins la plongée sous-marine, durant laquelle vous apprécierez les sculptures au plus près.

Museo Subacuático de Arte
Km 15,3, Blvd. Kukulcan
Zona Hotelera
77500 Cancún, Q.R.
+52 998 206 01 82
musamexico.org

Escalader la pyramide de Cobá
À 50 kilomètres au nord-est de Tulum, dans la jungle, l'impressionnante cité de Cobá s'offre à vous. Vous avez devant les yeux l'un des principaux sites archéologiques de la région du Yucatán. Les différents bâtiments étant situés loin les uns des autres, optez pour une excursion à pied, ou à vélo, voire en pousse-pousse maya.
Prenez votre courage à deux mains et lancez-vous dans l'escalade de Nohoch Mul – signifiant « monticule de terre » en maya. En réalité, du haut de ses 40 mètres, il s'agit de bien plus qu'un monticule ! C'est même la plus haute pyramide du monde maya mexicain. À son sommet, soufflez et admirez la vue sur la jungle alentour. L'effort en valait le coup.

Pyramide de Nohoch Mul
Carretera Federal 307 Cancún-Chetumal
77793 Cobá, Q.R.

Où manger ?
Avec des ceviches et des tacos, vous avez tout le Mexique dans votre assiette.
Situé à mi-route entre Cancún et Tulum, Los Aguachiles est le point d'arrêt idéal pour vous restaurer avant de poursuivre votre route. Le ceviche aux poissons crus marinés, jus de citron et oignons rouges, a fait le succès de l'établissement et il vous faut le goûter de toute urgence.

Los Aguachiles
Calle 34 Nte, Downtown
77720 Playa del Carmen, Q.R.
www.losaguachiles.mx

Où dormir ?
À dix kilomètres de Tulum, dormez au paradis. Les 44 suites du Be Tulum, entre jungle et plage, ont chacune une piscine privative. Les matériaux bruts – bois, lin, coton – leur confèrent une atmosphère de sérénité.
Accordez-vous une pause détente au spa ou au sauna. Les soins inspirés de la période préhispanique vous feront le plus grand bien. Poursuivez sur une session de yoga ou de méditation dans le studio qui donne vue sur la cime des arbres.

Be Tulum
Carretera Tulum-Boca Paila Km.10
Zona Hotelera
77780 Tulum, Q.R.
+52 1 984 132 6215
betulum.com

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Jour 3. À la découverte d'Acapulco

Acapulco… ce nom sonne comme un appel aux vacances. Destination balnéaire par excellence, il vous faudra prévoir un détour sur votre route vers Mexico. Mais croyez-nous, Acapulco en vaut la peine

Sensations fortes à Acapulco
Découvrez Acapulco comme un Mexicain en vous promenant dans les rues ensoleillées avant de vous arrêter dans l'un des marchés locaux. Visitez ensuite le fort de San Diego pour terminer sur les plages dorées des alentours. Surtout, ne manquez pas de vous rendre à La Quebrada, point de rendez-vous des plongeurs les plus téméraires : d'un rocher de 40 mètres de haut, ils plongent avec précision vers un canal qui semble minuscule vu d'en haut. Le soir ne les arrête pas et leurs sauts se font à la lumière des bougies qui illuminent les rochers.

Où dîner ?
Le Zibu est le restaurant parfait pour voyager encore un peu plus loin. Ici, le Mexique fusionne avec l'Asie pour une cuisine hors du commun. Car, après tout, l'Asie n'est que de l'autre côté de l'océan. Testez les langoustines avec du beurre au gingembre ou bien le curry vert de poulet et ses bananes frites.
La décoration reste dans le même esprit, à la fois mexicaine et asiatique, avec des matériaux locaux : pierre, bois et bambou.

Zibu
Av. Escenica S/N
Fracc. Glomar
39887 Acapulco, Gro.
+52 744 433 3069
www.zibu.com.mx

Où dormir ?
L'hôtel Boca Chica, face à l'île de la Roqueta, vous offre une vue splendide sur cette dernière. Cette adresse des années 50 a été parfaitement rénovée pour vous proposer le meilleur d'Acapulco. Les chambres d'un blanc immaculé vous laissent profiter des couleurs changeantes de l'extérieur, lorsque le soleil commence à descendre sur l'horizon et que le ciel vire du bleu au rose, à l'orange puis au rouge. L'astre ne réapparaîtra qu'au petit matin, pour un spectacle inversé.

Boca Chica Hotel
Playa Caletilla
39390 Acapulco, Gro.
+52 74 4482 7879
www.hotel-bocachica.com

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Jours 4 et 5. Mexico, ville d'art et de culture

Ville d'art et d'Histoire, Mexico a tant à partager avec qui prend le temps de la découvrir. De l'art contemporain aux anciennes cités préhispaniques, Mexico a le pouvoir le remonter le temps.

Le Bosque de Chapultepec, toute la culture à portée de main
Votre passage à Mexico est trop court pour visiter toute la ville ? Alors dirigez-vous vers le Bosque de Chapultepec. Cet immense parc regroupe tous les points culturels incontournables de la ville. Le château de Chapultepec, le musée national d'Anthropologie, le musée d'Art moderne et celui d'Art contemporain… le parc saura vous combler. Loin de l'agitation de Mexico, dans cet espace de près de 850 hectares, vous prendrez un grand bol d'air et de culture. Profitez-en pour vous ressourcer aux bains thermaux ou suivez les visites guidées qui vous emmènent à la rencontre des points emblématiques du parc. Tout un programme !

Bosque de Chapultepec
11100 Ciudad de México, D.F.

Sur la trace des Aztèques à Teotihuacan
Un séjour au Mexique ne serait pas complet sans une visite de Teotihuacan, l'un des sites préhispaniques les plus importants du pays. À moins d'une heure de route de Mexico, ce site est impressionnant. Admirez la pyramide du Soleil, qui s'élève au bout de la « chaussée des Morts », longue de 2,5 kilomètres. Une fois cette distance parcourue, vous pourrez monter au sommet de la pyramide et, du haut de ses 60 mètres, la vue sur tout le site récompensera vos efforts. D'un côté, la pyramide de la Lune, de l'autre, le temple de Quetzalcóatl et le palais de Quetzalpápalotl s'offrent à vous.
Cette cité aztèque était autrefois un lieu sacré, habité par les dieux. Peut-être ressentirez-vous l'atmosphère mystique qui règne ici ?

Site de Teotihuacan
Ecatepec Pirámides Km. 22 600
55800 San Juan Teotihuacan de Arista, Méx.
www.teotihuacan.inah.gob.mx

Où manger ?
Au déjeuner, partez à la recherche d'une taquería, un stand de restauration où vous vous régalerez de quesadillas, de tacos ou de tamales, les spécialités locales. Un passage inévitable à Mexico ! Le soir, installez-vous plutôt à une table du Café de Tacuba pour dîner. Cet établissement possède tout le charme d'une villa coloniale. Les mariachis viendront chanter pour vous pendant que vous savourerez vos enchilladas au poulet. Un pur régal.

Café De Tacuba
Calle de Tacuba 28
Cuauhtémoc
Centro
06010 Ciudad de México, D.F. +52 55 5521 2048
www.cafedetacuba.com.mx

Où dormir ?
Dans le quartier chic de Polanca, l'hôtel Habitat vous promet une nuit délicieuse. Il vous séduira par son design minimaliste, tout de blanc vêtu. Le même esprit règne dans chacune des 32 chambres et des 4 suites, toutes équipées de baignoires immenses pour vous prélasser en fin de journée.
N'oubliez pas d'aller faire un tour au bar La Terraza qui se situe sur le toit. Il offre une vue sur tout Mexico.

Habita Hotel
Av. Presidente Masaryk 201
Miguel Hidalgo
Polanco
11560 Ciudad de México, D.F.
+52 55 5282 3100
www.hotelhabita.com

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Carnet de voyage : le Mexique, de Cancún à Chihuahua

Jours 6 et 7. La découverte du nord désertique

La région du nord du Mexique, bien que peu connue, est une étape incontournable. Ses déserts et ses canyons n'ont rien à envier à ceux du Colorado, aux États-Unis.

Voyage à bord d'El Chepe
Depuis 1961, le train El Chepe roule fièrement entre Los Mochis, dans la région de Sinaola, et Chihuahua, dans l'État du même nom. Chaque jour, El Chepe parcourt plus de 650 kilomètres entre les deux villes. De Mexico, rendez-vous à Los Mochis, et embarquez tôt – le départ est à 6 heures le matin. Descendez à l'arrêt de votre choix pour reprendre le train le lendemain à la même heure. Cela vous laisse 24 heures pour visiter ! Un arrêt à Creel, l'un des plus beaux villages mexicains, vous permettra de découvrir la culture Tarahumara et de contempler des sites tels que le lac Arareco, la Vallée des Reines, les eaux thermales de Recowata ou encore la cascade de Cusarare et celle de Basaseachi, l'une des plus hautes du Mexique.

Où dîner ?
Los Mezquites est un excellent steackhouse idéalement situé en plein centre de Chihuahua. La spécialité de ce restaurant est la viande cuite au charbon, assaisonnée à merveille. Au menu, des traditionnels ribs mexicains, des fajitas de poulet, un T-bone de bœuf… Bref, les amateurs de viande se feront la part belle, ici.

Los Mezquites
Av. Cuauhtémoc 2809
Cuauhtémoc
31020 Chihuahua, Chih.
+52 614 411 6699
www.losmezquites.com.mx

Où dormir ?
À quelques pas, juste en face de la gare de Creel, l'hôtel Sierra Bonita est l'endroit parfait où loger pour la nuit. Cette grande maison blanche et rouge met à votre disposition 29 chambres, suites et cabanes très confortables et au charme authentique. Elles vous offriront un repos bien mérité après avoir passé la journée à découvrir les merveilles de la région.

Sierra Bonita Hotel Cabañas Club
Carretera. Gran Visión s/n
Centro
33200 Estación Creel, Chih.
+52 800 713 4460
www.sierrabonita.com.mx