Halte design au Never Ending Summer Restaurant

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Halte design au Never Ending Summer Restaurant

Sur la rive orientale du fleuve, cet élégant restaurant fait redécouvrir des recettes ancestrales du pays.

Traditionnellement à l'écart des grands centres d'attraction de Bangkok, la rive orientale du Chao Pharya abrite aujourd'hui l'un des lieux les plus courus de la ville. Installé dans un ancien entrepôt de glace, le bâtiment appelé « Jam Factory » s'étend comme une friche d'avant-garde où l'architecte vedette Duangrit Bunnag revisite les traditions thaïes aussi bien dans sa galerie d'art que dans son restaurant design. L'impressionnant décor de loft new-yorkais en bois et béton ciré du Never Ending donne le ton. Sous une grande verrière, vous y voyagerez au fil de recettes ancestrales que la chef Naree promet en exergue du menu « cuire comme nos mères le faisaient ». Dressés comme des œuvres d'art, les plats regorgent de saveurs et de créativité : omelettes croustillantes au crabe, barramundi frit dans une soupe à l'aneth servi avec du topinambour, jarret de bœuf épicé façon sud thaïlandais. Des saveurs inconnues qui attendrissent le palais dans l'ambiance joliment bohème d'un Bangkok artistique et branché à l'écart des foules.

Never Ending Summer Restaurant
41/5 Charoen Nakorn Road
Khlong San
Bangkok

Tel : +66 (0)2 861 0953

www.facebook.com/TheNeverEndingSummer

Carte : environ 750 THB