Kazoku, comme à Tokyo

japonais
Kazoku, comme à Tokyo

Une table raffinée pour épicuriens avertis.

Comme les Libanais, les Egyptiens adorent la cuisine japonaise et s'y sont initiés bien avant les Européens. Vous serez donc étonné par le nombre de restaurants nippons du Caire. Celui-ci est tout nouveau et met l'eau à la bouche avec ses plats qui sortent des classiques sushis et sashimis. Ici, la cuisine n'œuvre pas non plus autour des tempuras, mais effectue un travail subtil sur les cuissons à cru, les marinades et les assaisonnements.

Ce raffinement se retrouve dans la carte des vins et les cocktails réalisés par des mixologues formés dans les meilleurs bars de Londres, et, pour les amateurs, dans une cave à cigares cubains. Vous remarquerez aussi l'esprit très moderne du lieu, qui n'est pas sans rappeler quelques adresses avant-gardistes nippones, mâtiné de quelques douces touches orientales. Quand donc les grands critiques gastronomiques viendront-ils jusqu'à New Cairo ?

Kazoku
Swan Lake Compound Club House
El Katamaza
Le Caire

Tel : +20 (0)2 2469 0331

www.facebook.com/kazokuEgypt

Carte : environ 212 EGP