Le rhum guadeloupéen, l'un des meilleurs au monde !

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Le rhum guadeloupéen, l'un des meilleurs au monde !

Véritable « boisson nationale », le rhum est fabriqué en Guadeloupe depuis plus de trois siècles. Seules quelques distilleries sont encore en activité. Visite guidée de ces plantations.

Comment ne pas s'intéresser à la fabrication du rhum et surtout à la culture de la canne, qui fait partie des paysages guadeloupéens ? En effet, la canne à sucre recouvre aujourd'hui un tiers de la superficie agricole de l'archipel et est utilisée exclusivement pour la fabrication de ce breuvage. La récolte a lieu de février à juin. Savez-vous qu'il faut dix kilos de canne pour un litre de rhum ?

Il y a deux types de fabrication : le rhum agricole, le plus prestigieux, qui est obtenu par fermentation et distillation du jus de canne à sucre, et le rhum industriel ou traditionnel. Presque toutes les distilleries proposent des visites de la rhumerie.

Marie-Galante compte trois distilleries de renom : Bellevue, la plus ancienne, Bielle et Poisson-Père Labat. Les autres se trouvent à Basse-Terre et Haute-Terre : Bologne à Basse-Terre, Montebello à Petit-Bourg, et Reimonenq à Sainte-Rose, Damoiseau au Moule, Longueteau à Capesterre-Belle-Eau. Pour la plupart, elles ont encore la particularité d'être des entreprises familiales.

Distillerie Bellevue
Grand-Bourg
97112 Guadeloupe
Tel : +590 (0)5 9097 265
www.habitation-bellevue.com

Distillerie Bielle
Grand-Bourg
97112 Guadeloupe
Tel : +590 (0)5 9097 9362
www.rhumbielle.com

Distillerie du Père Labat
Domaine Poisson
Grand-Bourg
97112 Guadeloupe
Tel : +590(0)5 9097 0379
www.rhumduperelabat.com

Distillerie Bologne
Basse-Terre
97100 Guadeloupe
Tel : +590 (0)5 9081 1207
https://www.rhumbologne.fr

Distillerie Montebello
Chemin de Montebello
Petit-Bourg
97170 Guadeloupe
Tel : +590 (0)5 9095 4165
https://www.rhummontebello.fr

Distillerie Reimonenq
Bellevue Sainte-Rose
97115 Guadeloupe
Tel : +590 (0)5 9028 7004
www.rhum-reimonenq-musee.com/

Distillerie Damoiseau
Bellevue
D101, Le Moule
97160 Guadeloupe
Tel : +590 (0)5 9023 5555
www.damoiseau.fr

Distillerie Longueteau
Domaine du Marquisat de Sainte-Marie
Capesterre Belle Eau
97130 Guadeloupe
Tel : +590 (0)5 90 25 4200
https://www.rhumlongueteau.fr