Top 5 des meilleurs fish & chips de Londres

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Top 5 des meilleurs fish & chips de Londres

De passage à Londres, le fish & chips, poisson frit accompagné de frites, de petits pois et de sauce tartare, est une institution très british qu'il vous faut absolument tester.

Top 5 des meilleurs fish & chips de Londres

Une virée rétro chez Poppies

De l'authenticité de la décoration jusque dans vos assiettes, le Poppies vous sert un véritable fish & chips depuis 1945. Faites un bond dans les années 50, ambiance rétro, musique rock n'roll résonant du juke-box et tenue d'époque des serveurs. Et puisque vous êtes venu ici pour goûter au fameux fish & chips, vous ne serez pas déçu. Le poisson frais pêché au large de Peterhead, en Écosse, les frites croustillantes à se damner et la sauce tartare maison vous feront regretter de ne pas avoir fait le voyage plus tôt. Vous avez même la possibilité de choisir entre du cabillaud, de la morue, de l'aiglefin, de la sole, de la raie, du maquereau ou du flétan. À emporter, votre précieux mets sera enveloppé, comme le veut la tradition, dans du papier journal imprimé avec de l'encre comestible. Encore un détail : l'enseigne a remporté en 2014 le prix du meilleur fish & chips.

Poppies
6-8 Hanbury Street
London E1 6QR
+44 (0)20 7247 0892

55 Old Compton Street
Soho
London W1D 6HW
+44 (0)20 7734 4845

30 Hawley Crescent
London NW1 8NP
+44 (0)20 7267 0440
http://poppiesfishandchips.co.uk
Carte : environ 18 GBP

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Top 5 des meilleurs fish & chips de Londres

La saveur fish & chips du Golden Hind

Ouvert en 1914 par une famille italienne, le Golden Hind, situé à Marylebone, vous offre l'une des meilleures recettes de ce plat si typiquement londonien. Dans un décor sans fioriture et une ambiance conviviale, au milieu des nombreux habitués qui ont fait de ce lieu leur cantine quotidienne, vous dégusterez vos portions généreuses. Si le cœur vous en dit, vous réclamerez un filet de poisson cuit à la vapeur, servi sous une fine pluie d'herbes de Provence. Commandez votre fish & chips avec, en accompagnement, un gros cornichon appelé gherkin qui apporte une touche bienvenue d'acidité. Il existe différents poissons qui composent ce plat. Au Golden Hind, vous avez le choix entre la morue ou le haddock, selon les conseils du chef. Dans un cas comme dans l'autre, ils sont fraîchement pêchés dans le port de Grimsby, sur l'estuaire de l'Humber.

The Golden Hind
71a-73 Marylebone Lane
London W1U 2PN
+44 (0)20 7486 3644
www.goldenhindrestaurant.com
Carte : environ 18 GBP

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Top 5 des meilleurs fish & chips de Londres

Le Rock and Sole Plaice, doyen des fish & chips

Même recette envoûtante depuis 1871, le Rock and Sole Plaice est l'un des plus anciens fish & chips de Londres, qui respecte les méthodes de friture dans la plus pure tradition. Au cœur du quartier de Covent Garden, installez-vous à l'extérieur. Le spectacle des passants londoniens s'affairant de part et d'autre de la petite terrasse vous aidera à patienter le temps que votre gourmandise panée vous soit servie. À l'intérieur, deux salles à la décoration sobre vous feront plutôt penser à une cantine qu'à un restaurant. Ici, vous rencontrerez un panaché de touristes et d'habitués dans une atmosphère des plus chaleureuses. Vous vous délecterez des frites maison et aurez le choix entre du cabillaud ou du haddock. Pour les plus pressés, emportez votre fish & chips dans le traditionnel cornet en papier journal.

The Rock and Sole Plaice
47 Endell Street
London WC2H 9AJ
+44 (0)20 7836 3785
www.rockandsoleplaice.com
Carte : environ 21 GBP

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Top 5 des meilleurs fish & chips de Londres

Le secret de l'Union Golden Fish Bar

Près de Oxford Street, dans le quartier de Soho, faites escale à bord de l'Union Golden Fish Bar. Décoration un brin vintage avec panneaux lumineux, tables en Formica, murs carrelés, distributeurs de ketchup en forme de tomate et musique d'ambiance… vous ne serez pas déçu de l'atmosphère qui se dégage du lieu. Un service jeune et dynamique vous conseillera le filet de morue. Pêché dans les eaux irlandaises et livré quotidiennement, le poisson y est toujours frais, les portions généreuses, les frites croustillantes – confectionnées à partir de pommes de terre de Fenland, dans le Cambridgeshire – et la sauce, exquise, est un secret jalousement gardé par le chef.

Union Golden Fish Bar
38 Poland Street
London W1F 7LY
+44 (0)20 7434 1933
www.goldenunion.co.uk
Carte : environ 18 GBP

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Top 5 des meilleurs fish & chips de Londres

Le North Sea Fish, une affaire de famille

Racheté en 1977 par Ian Edward Beauchamp, le North Sea Fish a été repris quelques années plus tard par sa femme. La tradition familiale perdure encore aujourd'hui puisque les clés du restaurant sont désormais entre les mains du fiston. Un large choix de poissons vous y est proposé, tels que morue ou aiglefin, le tout enveloppé dans une chapelure des plus légères mais dans des proportions gargantuesques. Selon la coutume, ce plat s'accompagne de frites, ici servies dans un petit panier, mais vous pouvez demander, selon votre envie du moment, des pommes de terre à l'eau. Bien sûr, la sauce tartare est confectionnée maison et le ketchup, un soupçon vinaigré.

North Sea Fish
7/8 Leigh Street
WC1H 9EW Londres
+44 (0)20 7387 5892
www.northseafishrestaurant.co.uk
Carte : environ 20 GBP